RADY DO ZAHRADY – únor 2025

Tato pranostika vyjadřuje, jaké jsou v poslední době velmi mírné zimy. V březnu a v dubnu máme radost, jak se probouzí příroda a dává nám naději na bohatou úrodu – přijdou však opožděné mrazy a jedním dechem vše spálí. Doufejme, že letošní jaro bude bezproblémové. Těch roků bez úrody bylo již mnoho. Snad budou také vhodné podmínky pro úrodu kvalitních brambor.

Není brambora jako brambora

V roce 2022 bylo celosvětově evidováno cca 1500 odrůd brambor. V České republice bylo povoleno pěstovat 119 odrůd, z toho 27 velmi raných, 36 raných, 35 poloraných a 21 polopozdních. Z nich podíl odrůd vyšlechtěných v České republice činil 31 %. Rozlišujeme je podle obsahu škrobu na varné typy: A – salátové, B – přílohové, C – na pyré a D – průmyslové.

Naše organizace objednává bramborovou sadbu od pěstitele z Vysočiny, který nám přenechává vzorky odrůd ze svého sortimentu. Na výstavě ovoce a zeleniny v září se s nimi mohou seznámit návštěvníci a potom provádíme degustaci. Bramborová degustace má určitá pravidla a skládá se z několika kroků. Brambory se uvaří ve slupce a poté se hodnotí jejich barva, konzistence, struktura, chuť, ale i vůně. Konzistence se hodnotí podle stupnice od 1 – velmi pevná až po 7 kyprá. Struktura (moučnatost) od 3 - jemná až po 7 - hrubá. Chuť (nedostatky) od 1 - velmi malé či žádné až po 9 – velmi silné. Vše se zaznamenává do tabulek a provede se celkové hodnocení. Protože degustaci provádí více členů ZO, lze  výsledky považovat za objektivní. Společně potom hodnotíme jednotlivé odrůdy, nechybí bohatá diskuze a výměna názorů k jednotlivým odrůdám. Z výsledků degustace vybíráme odrůdy vhodné pro naše pěstitelské podmínky. V roce 2023 jsme hodnotili 21 odrůd a v loňském roce 17 odrůd. Zde uvádíme výsledky jen těch, jejichž sadbu nabízíme pro letošní rok. Odrůda Marabel získala 8.27 bodů, Princess a Anuschka shodně 8.54 bodů, následují Dominika 8.63, Monika 8.9, Ditta 9.72, Laura 10, Rosara 10.63 bodů. Odrůdu Belana jsme v hodnocení neměli, ale zařadili jsme ji do nabídky pro její velmi dobré výsledky na jiných degustacích, kde se umísťovala vždy na předních místech a na doporučení odborníků.

V současné době již přijímáme objednávky, které můžete poslat na naši mailovou adresu slavkovubrna@zoczs.cz nebo SMS na mobil 607 657 306 a také ji lze vložit do schránky v domě zahrádkářů v ulici Čs. armády 252 do konce února. Nezapomeňte na kontakt na zpětnou vazbu pro oznámení prodeje.

Další informace o naší organizaci a činnosti najdete na www.zahradkari.cz/zo/slavkovubrna

Bohatou úrodu a radost ze zahrady přejí zahrádkáři ZO ČZS Slavkov u Brna.

Vladimír Luža